今日の晩ごはん、何にしよう～。
毎日の悩みですよね
家事力低めのワタシですが
主婦歴10年を越えるあたりから
やっと自分に合った方法を見つけ
だいぶ手際よく晩ごはん作りができるようになってきました
数あるレシピの検索サイトからレシピを選び出すのも
思いのほか、時間がかかったりします
そんなワタシが時短できるように挑戦した
「レシピ選び」のポイントを
ご紹介したいと思います
前回の記事では、食費を節約できる
お買い物についてのポイントをご紹介しましたので
参考にしてみてくださいね
自分も家族もハッピーになれる
晩ごはんにしたいですね♪
今日の晩ごはん、何にしよう!(^^)!
レシピの選び方
お買い物が終わったら、いよいよ晩ごはん作りです
夕方、のんびりしてると、
「あ！今日は何を作ろう…。」
検索しても、なかなか決まらず
時間だけが経って、焦っちゃうことも
しばしばあります
レシピを選ぶ時、材料を入力して
クックパッドなどで検索し
出てきた中から、簡単でおいしそうなもの
って感じで決めると思います
お買い物で、買う野菜やお肉、加工食品が
だいたい決まっているので
この野菜と、このお肉と合わせた場合のレシピを検索し
今日の気分の味付けのレシピを選ぶだけで
簡単に今日の晩ごはんが決まります
お気に入りレシピをまとめよう
料理家さんやレシピによって
いろいろな味付けがあると思うので
ご家庭好みの味付けを見つけたり
家庭に合わせてアレンジすれば
より家族ウケがいいはずですよね
ちなみに、我が家は甘めの味付けが好きなので
Yuuさんのレシピをよく検索します
分量や味付けを加えたりして
より家族好みにアレンジすることも多いです
主菜、副菜ともに、いろいろな料理家さんのレシピや
クックパッドなどで気に入ったレシピなど
いろいろなパターンをいくつか作っておけば
同じ材料でもマンネリにはなりません
1度作って、おいしかったレシピは
情報カードに書いておきます
ワタシはダイソーの単語カード売り場で見つけた
情報カードを使っています
- １列目 材料 使う野菜、肉、加工食品など
- １列目右端に「主菜」・「副菜」などの分類を記入
- ２列目 レシピの名前
- ３列目以降 分量、手順などを箇条書き
- 空いているスペースに、アレンジの分量なども記入しておく
レシピを検索し、作ってみて
おいしかったレシピは
その都度、このカードに書いていくと
「これとこれを組み合わせてこれを作ろう」
とか、「こういうレシピがあったよね」と
そのカードの中から選べばいいので
レシピ選びは、かなりの時短になります
カードが溜まってきたら、
主菜・副菜などに分けて、カードケースに入れ
上部を色分けすると、さらに見やすくなります
お菓子をよく作る方や、
パーティーメニューなど、
いろいろな分類を作っても、いいですよね
まとめ
- 決まった食材のレシピを検索する
- 好きな料理家さんをみつける
- 作ってみておいしかったら、カードに書く
- アレンジやポイントをメモしておく
- 種類ごとに分類して、まとめておく
- 主菜・副菜・材料・テーマなど
さいごに
ただでさえ時間がかかる晩ごはん作り
レシピを選ぶ時間だけでも時短したいですよね
時間がある時は、じっくり検索して
おいしそうなレシピを探すのもよし！
時間がない時は、カードの中からサッと選んで、サッと作る！
こんな感じで、晩ごはん作りが少しでも楽になるといいですね♪